Produktivitas Pohon Kopi Liberoid
Menurut Shobari Karim dari Sumber Wandhe Coffee Lab, pohon kopi liberoid memiliki produktivitas green bean yang jauh lebih tinggi dibandingkan arabika dan robusta. Berikut data perbandingannya:
- Arabika: Rata-rata menghasilkan 750-900 gram green bean per pohon. Dibutuhkan sekitar 6-7 kilogram cherry untuk mendapatkan 1 kg green bean.
- Robusta: Rata-rata menghasilkan 1 kilogram green bean per pohon. Dibutuhkan sekitar 4-5 kilogram cherry untuk mendapatkan 1 kg green bean.
- Liberoid: Rata-rata menghasilkan 2,5 kilogram green bean per pohon. Namun, dibutuhkan sekitar 10-13 kilogram cherry untuk mendapatkan 1 kg green bean.
Produktivitas tinggi pada pohon liberoid disebabkan oleh dua faktor utama. Pertama, ukuran pohon liberoid yang jauh lebih besar dan tinggi dibandingkan arabika atau robusta. Pohon liberoid bisa mencapai tinggi hingga 9 meter, sementara arabika maksimal 3 meter dan robusta maksimal 2 meter dalam kebun produksi. Kedua, pohon liberoid memiliki kemampuan unik untuk menghasilkan bunga dan buah pada batang utama atau batang tua, tidak seperti arabika dan robusta yang hanya berbuah di batang muda.
Namun, tantangan besar tetap ada, terutama dalam proses panen. Ukuran pohon yang besar membutuhkan lebih banyak tenaga kerja dan peralatan khusus. Selain itu, meskipun produktivitas green bean tinggi, jumlah cherry yang dibutuhkan juga lebih banyak dibandingkan jenis kopi lainnya.
